Девизом передачи может стать выражение: «Пришел, увидел и все съел!» Но и обычным кулинарным шоу это никак не назовешь. Ведущий знакомит телезрителей с особенностями той местности, в которой сейчас находится, а также попутно попадает в интересные приключения, связанные с поисками различных экзотических блюд.

Антон Зайцев говорит, что выбрал целью своих путешествий еду, потому что кулинарные традиции разных народов теснейшим образом связаны с его историей и могут рассказать о стране и культуре гораздо больше, чем кажется на первый взгляд.

Зрители могут познакомиться с секретами приготовления севанских раков или античного соуса гарум, старинного блюда клефтико (в переводе «ворованное мясо») или легендарного хаша, а также узнать об увлекательных историях их возникновения!